Diskuse - Chuť fermentované zeleniny

To by mě taky hodně zajímalo. Něco jsem už o fermentované zelenině slyšela, že je prý hodně zdravá. Ale těžko říct, jak to chutná. Možná bude platit pravidlo, že co je zdravé, není moc dobré…

Tak v tomto případě tohle pravidlo vůbec neplatí. Když jsem fermentovanou zeleninu ve formě kimchi ochutnal poprvé, tak jsem byl opravdu mile překvapen. Od té doby jím kimchi téměř každý den a mám tak dobrý pocit, že dělám něco pro svoje zdraví.

Jak to tedy chutná? A jak přesně je to prospěšné pro zdraví?

Moc se nedá popsat, jak to chutná, kimchi má svoji specifickou chuť a také své specifické aroma. Je to ale lehce pikantní a kyselé. Existuje ale spousta druhů kimchi, některé je s rybí omáčkou, jiné veganské. Pokud máte zájem to vyzkoušet, tak doporučuji testovací sadu https://www.kimchiclub.cz/eshop/produkty/14-kimchi-testovaci-sada.html . Od této firmy si kimchi kupuji a je velmi dobré. Co se týče zdraví, tak je kimchi velmi prospěšné pro kardiovaskulární systém nebo imunitu díky tomu, že obsahuje spoustu vitamínů, antioxidantů a probiotik. Díky probiotikům má mimo jiné i velmi dobré účinky v prevenci rakoviny tlustého střeva.

O kimči jsem už někde četla a píší, že je to super potravina. To bych mohla taky vyzkoušet, protože to by mě zajímalo.

O kimči jsem už někde četla a píší, že je to super potravina. To bych mohla taky vyzkoušet, protože to by mě zajímalo.

Objednávám ho taky z kimchi clubu a doporučuju se zaregistrovat mají tam po nějaké době super výhody.

A jak je to s tím aroma ? Fakt je to tak silné ? Není v lednici moc cítit ?