Ve sklepní části, kde se nachází přibližně 260 vinných sklepů, je náš sklep situován asi 50 m od ústředního „Vinckova náměstí“. Vlastní sklep sestává z bývalé lisovny, zrekonstruované v roce 2006, která se dnes využívá jako hlavní prostor pro posezení hostů. Sklep je vybaven originálním ručně vyráběným nábytkem z dubových sudů, který svou vůní vdechuje posezení neopakovatelnou atmosféru. Od roku 2006 byly k prostoru lisovny připojeny také toalety a malá kuchyňka.


