Chia semínka – hit dnešní doby

Chia jsou semínka šalvěje hispánské a pocházejí z Jižní Ameriky. Mluví se o nich mimo jiné i jako o pokladu starých Aztéků, přírodním superfoodu či jako o zázračném zdroji energie a zdraví. A rozhodně na tom něco bude. Pokud se tedy cítíte unavená a vyčerpaná, zkuste užívat místo několika hrnků kávy tato drobná semínka, a uvidíte, na kolik si budete připadat „nabitější“ . Určitě je to mnohem zdravější a užitečnější varianta, jak se trošku nabudit, a to zejména čeká-li vás výrazná fyzická či duševní námaha.

Pro koho ano a pro koho ne?

Vzhledem ke svým pozitivním účinkům jsou tato zázračná semínka určena téměř pro každého, a to od dětí (cca od 3 let), vegetariánů či veganů, až po těžce fyzicky i duševně pracující osoby. Vhodné jsou i pro diabetiky, kterým gel, jenž se vytváří v žaludku po jejich požití, snižuje hladinu cukrů v krvi. Konzumovat je rovněž můžete i vy v období těhotenství či při kojení. Výjimku tak tvoří pouze osoby, které berou léky na ředění krve či mají nízký krevní tlak!

Výhody chia semínek

A čím vším, že jsou tato semínka výjimečná? Proč je vyzkoušet? Jedním ze základních důvodů, proč jsou chia semínka takto populární a vysoce ceněná, je, že na sebe dokážou vázat vodu, a tím průběžně dodávat tělu tekutiny. A to i při různých sportovních výkonech. Dále jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, omega 3 mastných kyselin (příznivě působí např. na kardiovaskulární systém), vitamínů apod. Jsou také přirozeným zdrojem zinku, železa, draslíku, fosforu, hořčíku a dalších důležitých živin nejen pro vás, ale i vaše děti.

Například fosfor je pro nás důležitý ke správnému fungování nervového systému a paměti, draslík normalizuje a stabilizuje krevní tlak, hořčík zvyšuje energii, atd. Každá z vás si tedy jistě najde důvod, proč tento malý „zázrak“ vyzkoušet.

Pro vaše ratolesti je pak důležitý zejména vysoký obsah proteinů a vápníku, jež chia semínka mají. Proteiny jsou totiž potřebné ke stavbě svalů a tkání, a vápník zase pro správný vývoj zubů a kostí. A protože mnoho dětí trpí nedostatečným množstvím i dalších potřebných živin, je toto jedním ze způsobů, jak se to snažit napravit. Navíc jsou tato semínka bez chuti, a proto i kdyby bylo vaše dítě velmi vybíravé, nic nepozná, a vy mu je tak můžete nenápadně přidávat do jakéhokoliv jídla, které má rádo.

Konzumace

Ačkoliv není jasně stanovená maximální dávka těchto semínek, obecně se doporučují zhruba 2 lžíce denně. Ty zajistí i dostatečné množství významných látek, jež chia semínka obsahují. Přestože by vám vyšší dávka zřejmě neuškodila, u některých jedinců by se mohly objevit problémy s trávením. Proto nic nepřehánějte, a raději je konzumujte průběžně a dlouhodobě, ať už jen ve sklenici s vodou nebo přimíchané například v jogurtech, dezertech, pudinku, müsli či salátech.