Kuřecí maso se žampiony a smetanou

 Suroviny:

• 600 g kuřecích prsou
• 1 cibule
• plechovka žampiónů
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžíce sojové omáčky
• sůl, provensálské koření
• olej

Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do misky a přidáme sojovou omáčku. Necháme v chladničce asi 1 hodinu odležet. 
Na pánvičku si nalijeme trochu oleje a krátce osmahneme cibuli, kterou jsme si nakrájeli na proužky. Cibuli vyjmeme a přendáme na talíř. Kuřecí maso vyndáme z ledničky a zprudka osmahneme. Po chvíli přidáme sterilované žampiony, osolíme, přisypeme koření a ještě chvilku opékáme. Můžeme podlít trochou vody a pod pokličkou krátce podusit. Jestliže je maso měkké, přidáme cibuli. Vlijeme smetanu a zahustíme kukuřičným škrobem. /Jednu lžíci předem rozmícháme v troše studené vody./ Vše už jen 1 minutu povaříme. 

Kuřecí maso, které je marinované v sojové omáčce, dostane po přidání smetany jemnou chuť. Můžeme podávat s opečenými brambory nebo s rýží.