Kuřecí stehýnka na cibuli a kari

12. 3. - Kuřecí
Zkusme si připlatit a koupit kuře v bio kvalitě. Rozhodně se to vyplatí.

Suroviny:

4 kuřecí stehýnka
100 g anglické slaniny
2 větší cibule
1 lžička kari koření
200 ml sladké smetany
2 lžíce hladké mouky
sůl

Kuřecí stehýnka omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme a posypeme kari kořením. Necháme je asi 30 minut odležet. Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a dáme částečně vyškvařit. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a krátce orestujeme. Přendáme do pekáčku a navrch položíme osolená a okořeněná kuřecí stehýnka. Podlijeme ¼ l vody a dáme dusit do trouby. Až budou stehýnka měkká, vyndáme je a odložíme stranou na talíř. Do šťávy nalijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Metličkou řádně promícháme, přidáme kuřecí stehýnka a ještě 20 minut necháme povařit.

Nemusíme přikrývat horním pekáčkem, alespoň se nám do křupava opeče kůrčička na kuřecích stehýnkách.

Sdílejte s přáteli