Salát s kuřecím masem a brokolicí

 Suroviny:

• sáček těstovin /penne/
• 400 g kuřecího masa
• brokolice

Zálivka:

• bílý jogurt
• majolka
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl, cukr
• mletý pepř, citrónová šťáva

Ve větším hrnci si uvaříme těstoviny a po scezení přendáme do větší salátové mísy. Brokolici krátce povaříme v páře, po vychladnutí nakrájíme na menší kousky a přidáme do mísy. Kuřecí maso, které jsme nakrájeli na kostky či nudličky, rychle orestujme na pánvi. Po opečení zamícháme v míse s ostatními surovinami.
Suroviny na zálivku si dáme do větší misky a vše důkladně promícháme. Dbáme na to, aby se sůl i cukr rozpustil a olivový olej se zapracoval do zálivky.
Nakonec nalijeme na těstoviny, zlehka zamícháme a můžeme podávat.

Tento salát chutná teplý i studený. Pro zvýraznění chuti můžeme kuřecí maso před orestováním poprášit kari kořením.