Internetov sluby pro koly
portál pro všechny maminky
Dnes je pátek 19. července 2019, svátek má Čeněk, zítra Ilja
Vyhledávání

Segedínský guláš

Segedínský guláš
4. 2. - Vepřové
Název je odvozen z maďarského Székelgulyás, což znamená pokrm mnoha tváří, který obsahuje kysané zelí. V kombinaci s vepřovým masem a smetanou je to chuť přímo úžasná.

 Suroviny:

  • 800 g vepřového bůčku
  • 1 sáček kysaného zelí
  • 2 lžíce sádla
  • 1 větší cibulce
  • 2 lžičky mleté papriky
  • 2 lžíce hladké mouky
  • kelímek kysané smetany
  • sůl
  • mletý pepř, kmín

Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Do hrnce dáme sádlo, na drobno nakrájenou cibuli a necháme krátce zpěnit. Vložíme maso a opečeme po všech stranách. Osolíme, opepříme, okmínujeme a za občasného podlévání dusíme. Přibližně po 15-ti minutách vydusíme na tuk, přisypeme mletou papriku a jen krátce orestujeme.
Dáme pozor, aby nám paprika nezhořkla.
Zalijeme horkou vodou, přidáme nakrájené kysané zelí a přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme do změknutí masa. V hrnku si v troše vody rozmícháme hladkou mouku, nalijeme do omáčky a řádné zamícháme. Necháme ještě 20 minut provařit. Do hotového guláše zamícháme kysanou smetanu.

 

Kdo nemá rád tlustější vepřový bůček, může guláš uvařit z libové vepřové plece. Podáváme s houskovým knedlíkem.


Sdílejte s přáteli
Facebook sdílení

Názor na tuto stránku
Líbí se | Nelíbí se |

Reklama

Komentáře k článku

 

Trička s vlastním potiskem
snadně, rychle a zábavně.

Základní školy
přehledný seznam všech základních škol v ČR.

Online hry
výběr z těch nejlepších online her.


Buďte originální a kupte si vtipné těhotenské tričko. Použijte slevový kód SUPERMAMINA na 10 % slevu!

Vtipné tričko pro těhotné