Vepřové kotlety zalité smetanou

 Suroviny:

• 4 vepřové kotlety /krkovice/
• sůl, mletý pepř
• olej
• brambory
• 250 ml smetany 30%

Vepřové maso naklepeme, po stranách nařízneme. Osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji krátce opečeme po obou stranách a vložíme do vyššího pekáčku.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky. V míse je osolíme, promícháme a rovnoměrně naskládáme na opečené kotlety.  Brambory zalijeme smetanou, přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 50 minut.

Na konci pečení můžeme přidat nastrouhaný tvrdý sýr a bez horního pekáčku necháme chvilku ve vyhřáté troubě.