Banánový koláč

13. 2. - Moučníky
Vánoce jsou za námi, vánoční výzdoba už je většinou uklizená a po vůni perníčků už také není ani památky. Určitě se shodneme, že vůni domova dělá právě nějaké jídlo, mimo jiné i třeba čerstvě upečený moučník. A proto bychom si mohli upéct voňavý banánový koláč se strouhanou čokoládou. Pokud takový koláč bude vaše děti doma čekat, určitě si ho s chutí dají třeba po zimní procházce spolu s teplým čajem.

Ingredience:

125 g změklého másla
100 g moučkového cukru
1 ks vejce
150 g hladké mouky
2 lžíce mléka
1 prášek do pečiva
2 větší banány
1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
1 špetka soli
½ tabulky čokolády na vaření

Postup:

Mixérem se smíchá máslo a cukr, přidáme vejce a dvě lžíce mléka. Poté se vidličkou rozmačkají banány a smíchají se ihned s těstem, aby nezhnědly. Nakonec se vmíchají zbylé ingredience a na závěr se nastrouhá do těsta čokoláda. Pečeme ve vymazaném menším pekáčku (na větší plech je potřeba dvojitá dávka, já dvojitou dávku těsta dala do dortové formy) ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 30 minut.

Tip pro vás:

Koláč je nejlepší druhý den, když se rozleží. Pro lákavější design je možné postříkat nebo polít čokoládovou polevou.

Sdílejte s přáteli