Beránek čokoládový

Ingredience:

180 g polohrubé mouky

100 g cukru krupice

80 g másla

3 vejce

1 lžička prášku do pečiva

1 vanilkový cukr

citrónová kůra

na zdobení:

100 g hořké čokolády

250 ml smetany na šlehání

Postup:

Žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, citrónovou kůru a krátce vše vyšleháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.

Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy na beránka.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. Celsia asi 40 minut.

Upečeného beránka potřeme čokoládou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni a ozdobíme ušlehanou šlehačkou.

Recept do soutěže "Vaříme s čokoládou".