Jablečná fofr buchta

2. 10. - Moučníky
Myslím si, že jablka jsou každý podzim nejvíce trendy ovoce. A proč? Jsou dostupná, dá se z nich upéct, uvařit skoro cokoliv, výborně chutnají a ještě do nás dostanou nějaké ty vitamíny. A abychom si mohli užívat babího léta, barev podzimu a výborné kávy či čaje nesmíme trávit dlouhý čas u plotny či trouby. A to s touto fofr buchtou určitě nebudete. Za čtvrt hodiny máte hotovo. :)

Ingredience na cca 25 kousků (klasický velký plech):

7 ks jablek
500 g bílého jogurtu (můžete 250 g jogurtu a 250 g zakysané smetany)
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek moučkového cukru
2 vejce
2 prášky do pečiva
2 lžičky skořice
mléko podle potřeby

Na drobenku:

125 másla
200 g hrubé mouky
150 g moučkového cukru

Postup:

Do mísy se nalije jogurt nebo zakysaná smetana, přidají se vejce a moučkový cukr. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a vše promícháme na jemné těsto. Pokud je těsto moc husté, zředí se mlékem. Těsto se musí dobře roztírat po plechu.

Těsto se rozprostře na plech vyložený pečícím papírem a poklade se jablky nakrájenými na kousíčky. Na závěr se posype drobenkou, ta se připraví promícháním všech surovin. Peče se na 180 stupňů asi 25 min.