Rychlý ovocný koláč s drobenkou

25. 2. - Moučníky
Ovocný koláč můžeme péct po celý rok. V létě použijeme čerstvé sezónní ovoce a v zimě vyndáme z mrazáčku sáček např. se švestkami či malinami.

Suroviny:

300 g polohrubé mouky
100 g krupicového cukru
120 g rozpuštěného másla
¼ l mléka
2 vejce
prášek do pečiva

Drobenka:

70 g polohrubé mouky
70 g krupicového cukru
70 g másla
vanilkový cukr

Nejdříve se připravíme drobenku. Všechny suroviny dáme do hlubší misky a rukou řádně prohněteme. Necháme stranou a použijeme nakonec.

Do druhé mísy dáme prosátou mouku s práškem do pečiva. Přidáme cukr, vlažné mléko, celá vejce a po lžicích zamícháme vlažné máslo. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plec, poklademe na čtvrtky nakrájenými švestkami a posypeme drobenkou. Dáme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme přibližně 20 minut.

Koláč je také dobrý s malinami, meruňkami a nebo s jablky. Ty nakrájíme na slabé plátky, posypeme skořicí a můžeme přidat nahrubo nasekané vlašské ořechy. Také sypeme drobenkou.

Sdílejte s přáteli