Snadné tvarohové šátečky

 Suroviny:

• 250 g másla nebo rostlinného tuku
• 250 g hladké mouky
• 250 g měkkého tvarohu

Náplň:

• jablka, skořice
• povidla
• džem nebo marmeláda
• maková či ořechová náplň

Na vál si prosejeme hladkou mouku, na plátky rozkrájíme máslo a prsty důkladně promneme. Přidáme měkký tvaroh a zpracujeme v tužší a hladké těsto. Podle potřeby vál podsypeme. Těsto necháme 10 minut odpočinout. Rozválíme na plát asi 3 mm vysoký a pomocí nože či rádýlka rozkrájíme na čtverce.
Můžeme také použít větší kulatou formičku. Záleži na nás, jaký tvar si vybereme. 
Do středu dáme libovolnou náplň, okraje těsta potřeme bílkem, přehneme a prsty přitlačíme. Povrch můžeme potřít rozšlehným vejcem, po upečení budou šátečky lesklé. Skládáme na vymazaný plech a pečemě přibližně 15 - 20 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C. 
Upečené těsto má zlatožlutou barvu. Pocukrujeme a vychladlé podáváme.

Jablkovou náplň si můžeme připravit chvíli před pečením. Jablka oloupeme, pokrájíme na plátky, podlijeme trochou vody a podusíme. Přidáme cukr, skořici, zahustíme piškoty a necháme vychladnout.