Vylepšené muffinky

1. 3. - Moučníky
Muffinky rádi pečeme pro jejich rychlou přípravu. Těsto je snadné a tento moučník nám rády pomohou připravit i menší děti. Babička s dědou u kafíčka jistě ocení jejich zručnost.

Suroviny:

200 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g krupicového cukru
1 vejce
50 g rozehřátého másla
120 ml vlažného mléka
50 g čokolády - např. Studentská pečeť

V misce ušleháme vejcem s cukrem a po lžicích zašleháme rozpuštěné a zchladlé máslo. Prosejeme mouku s práškem do pečiva a přimícháme na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu. Čokoláda se pěkně obalí v mouce.
Do ušlehaného vajíčka s cukrem a máslem postupně přidáváme mouku s čokoládou a vlažné mléko. Zlehka těsto obracíme a všechny suroviny promícháme.
Lžičkou plníme papírové košíčky, stačí do poloviny až 2/3 a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C přibližně 20 minut. Záleží na velikosti papírových košíčků. Hotové pocukrujeme nebo ozdobíme ušlehanou šlehačkou a dozdobíme rozehřátou čokoládou.

Kdo nemá silikonovou formu na muffiny, plní těstem vždy dva papírové košíčky. Jinak se těsto příliš rozlije a košíček ztrácí tvar.

Sdílejte s přáteli