Chlebíčky, tak trochu jinak

Suroviny: 

• 1 chlebíčková veka
• 250 g sýru Cottage
• 250 g čerstvých žampionů
• 1 lžíce másla
• mladé špenátové listy
• čerstvý mletý barevný pepř
• sůl
• 2 vejce uvařené natvrdo
• 150 g uzeného sýru 45%
• 2 lžíce majonézy

Žampiony očistíme, nakrájíme na slabé plátky a osmahneme na másle. Přidáme špenátové listy, ochutíme solí a čerstvě mletým barevným pepřem. Po vychladnutí zamícháme do směsi strouhaný uzený sýr, majonézu a nadrobno pokrájená vejce. Zlehka navršíme na plátky chlebíčkové večky.

Posypeme hrubě nasekanými pistáciovými oříšky.