Guacamole

29. 5. - Předkrmy
V poslední době se na nás ze všech stran valí tzv. superpotraviny. Pro mě je jednou ze „superpotravin“ ještě stále nedoceněné avokádo, které by mělo patřit do jídelníčku každého z nás. Proto bych vám ráda představila lehké základní „jídlo“ z avokáda a to mexické guacamole. Níže popsané ingredience jsou na dvě porce.

Ingredience:

2 ks zralého avokáda
1 rajče
1 ks malé cibule
sůl
pepř
1 stroužek česnek
1 lžička citronové šťávy

Postup:

Avokádo se rozpůlí a vyloupne se pecka. Poté se do misky vydlabe dužina. Ta se vidličkou rozmačká na kaši, do které se pak nakrájí rajče a cibule na malé kostičky. Vše se zakápne lžičkou citronové šťávy, ochutí se prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Vše se smíchá dohromady.

V Mexiku se do guacamole namáčejí tortillové lupínky, u nás si guacamole můžeme namazat třeba na chleba anebo na topinky.

Tip pro vás:

Do guacamole často dávám ještě na másle orestované kousky žampionů a rychlá pomazánka na topinky je na světě. Pokud chcete mít guacamole jako v Mexiku nezapomeňte přidat ještě rozsekanou chilli papričku.

Sdílejte s přáteli