Velikonoční vaječná tlačenka

2. 4. - Předkrmy
Vaječnou tlačenku většinou děláme po velikonoční koledě, kdy se nám doma nahromadí spousta “vykoledovaných” vařených vajec.

Suroviny:

10 vařených vajec
2 sterilované okurky
100 g sterilované kapie
3 lžíce sterilovaného hrášku
2 lžíce sterilované kukuřice
120 g měkkého salámu
1 malá majolka
3 lžíce zakysané smetany
sůl, mletý pepř
1 lžíce plnotučné horčice
2 sáčky želatiny na vaječnou tlačenku

Měkký salám a sterilované okurky nakrájíme na malé kostičky a dáme do misky. Přidáme scezenou kapii, hrášek, kukuřici, majolku, zakysanou smetanu, hořčici, promícháme a ochutíme solí a mletým pepřem. Nakonec zlehka vmícháme na kostičky pokrájená vařená vejce. Želatinu na vaječnou tlačenku rozmícháme ve vodě a připravíme podle návodu. Smícháme se směsí a nalijeme do srnčího hřbetu či jiné vhodné formy. V ledničce necháme ztuhnout.

Aby se nám vaječná tlačenka lépe vyndavala z formy, můžeme ji vyložit mikrotenovým sáčkem.

Sdílejte s přáteli