Celozrnný knedlík

• 6 kusů celozrnného pečiva
• 2 vajíčka
• 1,5 dcl mléka, nebo 1dcl sojové smetany
• celozrnná špaldová mouka, jemně mletá
• velká hrst bylinek

Rohlíky nakrájíme na co nejmenší kostičky a namočíme do mléka, přidáme žloutky. Na závěr vmícháme ušlehaný sníh z bílků a na jemno nesekané bylinky.Těsto necháme asi půl hodiny odležet v lednici a pak z nich na pomoučněném válu vytvarujeme kuličky, které vaříme ve vroucí osolené vodě, do té doby než nevyplavou na povrch. Podáváme s Vaší oblíbenou omáčkou.

  Zkuste  například netradiční svíčkovou z kuřecím masem, anebo českou klasiku hovězí svíčková na smetaně.