Rychlé lasagne

Ingredience

• balíček lasagní (ty, které se nemusejí před přípravou vařit)

Masová směs:

• 1 kg mletého hovězího masa
• 2 konzervy naložených rajčat
• 2-3 cibule
• rajčatový protlak
• 2 stroužky česneku
• italské koření (bazalka, oregano, tymián, rozmarýn)
• na dochucení – sůl, pepř

Bešamel:

• 1 litr polotučného mléka
• instantní jíška
• ½ muškátového oříšku vcelku
• cca 1/4 másla
• dvě lžičky olivového oleje
• 300 gramů nastrouhaného eidamu (nebo jiného sýra)
• na dochucení sůl, pepř

Postup

Nejprve se připraví masová směs. Nakrájená cibule a česnek se osmaží na pánvi dozlatova. Poté se přidá maso, které se trochu osmahne a až se od sebe oddělí, vsypou se konzervy rajčat a rajský protlak. Maso se s rajčaty a protlakem provaří. Na závěr se dochutí italským kořením, solí a pepřem.

Jako další se připraví bešamel. Nejprve si rozpustíme máslo a olivový olej, do toho nastrouháme půlku muškátového oříšku. Do této směsi přilijeme mléko a do toho podle potřeby přisypáváme instantní jíšku (tu zde máme kvůli zrychlení vaření, můžete použít jíšku klasickou). Konzistence jíšky by měla být asi jako Salko. Tato směs by neměla projít varem. Na závěr dochutíme opět solí a pepřem.

Příprava samotných lasagní

Hranatá zapékací mísa se vymaže olivovým olejem a začneme vykládat plátky lasagní, na ně se rozprostře masová směs, na to nalijeme bešamel a posypeme sýrem. Na to přijde další vrstva plátků lasagní. Takto stále opakujeme, až vyčerpáme ingredience. Pozor! Lasagne musí být celé zalité směsí a bešamelem, aby změkly. Poslední vrstva je vrstva sýra. Vše se vloží do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinku na 180°C (podle trouby).

Tip pro vás:

Pod první vrstvu lasagní položte pár koleček rajčat (lasagne se nepřipečou). A podáváme nejlépe s červeným vínem