Plněné topinky

Suroviny:

• chleba
• tavený sýr
• salám podle chuti
• plátkový sýr eidam
• vejce
• sůl, pepř
• olej na smažení

Z chleba si ukrojíme krajíc a pomocí nože vykrojíme dokola střídku tak, aby nám zůstala kůrka vcelku. Plátek chleba /již bez kůrky/ lehce namažeme taveným sýrem, poklademe měkkým nebo suchým salámem a plátkem eidamu.
Na pánvičku si nalijeme trochu oleje, necháme rozpálit a vložíme kůrku z chleba. Do středu vlijeme menší rozšlehané vejce se solí a pepřem. Vmáčkneme chleba namazanou a ozdobenou stranou dolů a necháme spojit a zapéct. Po chvilce opatrně obrátíme a topinku opečeme z druhé strany.

Hotové topinky potřeme hořčicí, kečupem a ozdobíme sterilovanou či čerstvou zeleninou.