Noky z tvarohu a parmazánu s rajčatovou omáčkou

30. 7. - Bezmasé pokrmy
Noky, které vás překvapí svou jednoduchostí, výraznou chutí a netradičním pojetím. Přílohou se zde stává omáčka.

Doba přípravy: 30min
Ingredience na 2 velké porce

Suroviny:

300 g tvaroh
100 g parmazán
100 g hladká mouka
2 žloutky
šalotka
cherry rajčata
bazalka
česnek
máslo
sůl
pepř
olivový olej

Do mísy dáme tvaroh a nastrouháme k němu parmazán. Poté přidáme hladkou mouku, žloutky a vše smícháme. Na ohni máme vroucí osolenou vodu ve velkém hrnci. Z těsta ukrajujeme, pomocí nože, noky a vkládáme je do vroucí vody.

Mezitím si pokrájíme šalotku a rajčata najemno. Na rozpálenou pánev s trochou oleje, prolisujeme jeden stroužek česneku a přidáme šalotku, necháme zesklovatět, poté přisypeme rajčata. Ochutíme bazalku, případně solí a pepřem. Uvařené noky jsou tehdy, až vyplavou na povrch a uplynou tři minuty. Poté je vylovíme, dáme na talíř a polijeme rajčatovou omáčkou.

TIP REDAKCE:
Omáčky lze měnit dle chuti, výborné jsou také se smetanovou omáčkou s žampióny.

Sdílejte s přáteli