Vypečené těstoviny

 Suroviny:

• 500 g přílohových těstovin
• 300 g mletého masa
• 1 větší cibule
• 3 lžíce oleje
• 1 sklenka červeného vína
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 200 g zakysané smetany
• 5 lžic mléka
• 150 g tvrdého sýru /eidam,ementál/
• sůl
• barevný mletý pepř, tymián

Do kastrolu nalijeme olej a zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso a krátce osmahneme. Zalijeme červeným vínem, vmícháme rajčatový protlak, osolíme, opepříme a dochutíme tymiánem. Pod pokličkou dusíme do měkka.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a promícháme s masem. Přendáme do vymazaného pekáčku a zalijme zakysanou smetanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Hustě posypeme strouhaným sýrem a zapečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C.

Podáváme s dobrým zelným salátem.