Internetov sluby pro koly
portál pro všechny maminky
Dnes je neděle 19. května 2019, svátek má Ivo, zítra Zbyšek
Vyhledávání

Netradiční svíčková s kuřecím masem

Netradiční svíčková s kuřecím masem
24. 6. - Kuřecí
Kdo by neznal českou klasiku, svíčkovou omáčku. Mnozí si bez ní nedovedou přestavit nedělní oběd, jiní si jí dají jen výjimečně. Tato odlehčená, netradiční verze je do hodinky hotová a plná zdravých věcí, které udělají dobře vašemu tělu

 

 

Doba přípravy: 60min
Ingredience na 6 porcí

 

Suroviny:

  • 2 větší mrkve
  • půl bulvy celeru
  • 1 větší petržel
  • 1 větší cibule
  • 500g kuřecí prsa
  • 1litr zeleninového vývaru
  • 5 lístků bobkového listu
  • 8 kuliček nového koření
  • 0 celých kuliček černého pepře
  • 2 silnější plátky másla (60 g)
  • 250 ml smetany (12%,) lze nahradit sojovou smetanou viz. NĚCO NAVÍC
  • 1 citrón
  • cukr podle chuti ( nebo stévie)
  • hořčice podle chuti
  • 3 lžíce celozrnné mouky
  • máslo, olej


Zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubo na struhadle, nebo pokrájíme nožem na malé kousky. Cibuli také nakrájíme na jemno. Zeleninu s cibulí osmahneme na troše oleje s máslem, přidáme bobkový list. Počkáme, až zelenina trochu slehne a získá nazlátlou barvu.
Mezitím si kuřecí prsa pokrájíme na menší kousky, rukou mírně naklepeme, posolíme a opepříme. Na pánev si dáme kapku olivového oleje a kuřecí prsa na ní zprudka orestujeme z obou stran. Potom je přendáme do hrnce k orestované zelenině. Vše zalijeme vývarem, přidáme koření a necháme dusit asi půl hodiny. Mezitím si v hrnku připravíme směs k zahuštění. Smetanu rozmícháme s moukou. Když je zelenina s masem dostatečně podušená, vylovíme koření a maso. Zeleninu rozmixujeme na hustou kaši a postupně přiléváme smetanu s moukou. Maso vložíme zpět a i s omáčkou necháme projít varem.
Na závěr omáčku dochutíme podle každého chuti. (citrón, hořčice, ocet, sůl, cukr). Podáváme s celozrnným knedlíkem, anebo Vašim oblíbenými knedlíky.

 

NĚCO NAVÍC:

Pokud jste použili sójovou smetanu, stačí jedna vrchovatá lžíce celozrnné mouky, já nejraději používám špaldovou.
 

 

 


Sdílejte s přáteli
Facebook sdílení

Názor na tuto stránku
Líbí se | Nelíbí se |

Reklama

Komentáře k článku

 

Trička s vlastním potiskem
snadně, rychle a zábavně.

Základní školy
přehledný seznam všech základních škol v ČR.

Online hry
výběr z těch nejlepších online her.


Buďte originální a kupte si vtipné těhotenské tričko. Použijte slevový kód SUPERMAMINA na 10 % slevu!

Vtipné tričko pro těhotné